Crema de palmitos con pollo

Crema de palmitos con pollo

Ingredientes:

1.1 pechuga de pollo en cubos pequeños
2.2 cucharadas de aceite de oliva
3.1/2 pieza de cebolla finamente picado
4.1 lata de palmitos
5.1 taza de harina
6.2 y 1/2 tazas de crema
7.3 tazas de caldo de pollo
8.1 taza de aceite vegetal
9.1 lata de palmitos en cubos
10.sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.En un sartén ponemos a calentar el aceite de oliva, agregamos la cebolla y la acitronamos
2.Luego licuamos ésta cebolla con los palmitos, el caldo de pollo y la crema
3.Despúes para sazonar el pollo, en una bolsa vaciamos harina, un poco de sal, pimienta negra molida, mezclamos y agregamos el pollo.
4.Cerramos la bolsa y agitamos el pollo, así estará listo para freírlo
5.Lo dejaremos dorar porque será la parte crujiente de la crema
6.Ahora vamos a picar los palmitos en trozos pequeños
7.Finalmente servimos nuestra crema, agregamos los palmitos, el pollo y un poco de pimienta para darle color

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